科罗拉多州立大学

昨天老师有幸参加了一场由科罗拉多州立大学中国招生官STUART HOWELS发起的一场聚会。在这场规模不大的小聚会上，我们不但品尝了目前国内最优秀的精酿啤酒品牌熊猫精酿的各种神奇啤酒，还听STUART HOWELS先生分享了他负责的科罗拉多州立大学的生活学习经验。于是老师迫不及待来和同学们做个分享。

说起CSU的学校肯定大家在各种百科和论坛都有相关资料而今天，老师打算和大家说点稍微不一样的。

昨天当我们坐在熊猫精酿的卡座里，摇晃着手中的啤酒，看杯中的酒液，在细腻雪白的泡沫下闪着似是透明的金黄光泽，淡淡的麦芽香气氤氲了整个气氛。这么好的啤酒是怎么来的呢，出于职业习惯我和STUART先生就酿酒这一行业的专业方向攀谈了起来。原来好的啤酒离不开好的酿酒师，在我们中国啤酒的兴起相对较晚，目前还没有相关的酿造专业。但在美国fermentation已经是一个相当成熟的专业科学研究领域了。而科罗拉多州立大学则是该领域的领航者之一。

在科罗拉多，啤酒是每个人最爱。

在柯林斯堡不大的小城里大大小小的精酿工坊有整整36家，而CSU的校园里则有着世界上最先进的酿造设备，学生在这里可以用自己学习的知识酿造自己梦想中最好的啤酒。当然，作为一个成熟的研究领域学生在CSU需要学习的不仅仅是酿造的技术，包括食品安全，产品检验，行业前后端梳理，微生物生长于培养等等科目都是学生的必须课程，这也必将大大提升学生未来在就业市场中的综合竞争力。

其实现在国内的精酿市场是比较尴尬的。熊猫精酿的创始人夏语林先生就曾经遇上很多人力上的问题，想在国内招酿酒师，但学习生物工程或者化学相关专业的学生的知识与技能并不能胜任工作。而可用的酿酒师大部分是半道出家或者只把这个作为一项兴趣爱好，这样的技术人员无疑在未来的发展中会受到限制。所以只能从加拿大等国家引进人才，如果我们的留学生能够在CSU的fermentation专业深造，一定能在未来的精酿行业占据一席之地。

当然除了酿造工艺与科学，CSU还有很多知名专业比如兽医学，农学，生态科学等等都是全美顶级，而且除了学术实力，CSU的生活环境也是相当完美。

就像我们在图片中看到的，格林斯堡是一个比较小的城镇，但却是全美前十的魅力大学城，从学校到downtown不行只有15分钟的路程，自行车是小城里最为普遍的出行方式，

STUART先生是英国人但从两年前他来到科罗拉多州立大学，现在已经要拥有他的第三辆自行车了，而且包括CSU的知名教授也都喜欢骑上自行车，在校园的小路上摇摇晃晃。

不止生活环境科罗拉多州立大学的体育场也绝对是超级酷

还有学校的大草地

很多老师喜欢在没课的时候在学校的某片草地上来场高尔夫，是的你没有听错，是某片，因为CSU的校园里真的有好多片可以让你来一场酣畅淋漓的golf的大草坪。

 作为CSU的吉祥物，CAM有着无与伦比的人气，右边是CAM的本尊，左边是STUART送给我的布偶，有没有很萌，绰号已备好，左边是围巾CAM，中间是蒙面CAM，右边是瞌睡CAM。哈哈哈哈~对了CAM THE RAM也必须要提一下

最后说下科罗拉多州立大学的学术概况：

他是成立于1870年的公立大学，在US NEWS的最新排名中占据第129。科罗拉多州立大学是美国的一级国家级大学，在众多学科领域卓有建树，比如CSU的大气科学排名全美第一，兽医药专业博士课程排在全美前三，职业疗法研究生课程排名第六，生态学博士课程以及农业科学全美前十。是一所享誉盛名的顶级研究型大学。