网红脏脏包火了两年了，现在线下门店好少有有卖的了，因为网红脏脏包最火的时候已经过了，大伙购买的激情也过了。不过说起来网红脏脏包确实是西点中的一款独特面包，不仅造型独特，口味也独特，大人小孩都喜欢吃，快来学习制作这款网红脏脏包吧！

制作网红脏脏包需要点耐心，其中使用的工具并不多，但制作材料多，制作过程也多，初学者务必认真研究教程。

需要用到的材料：

面团材料：  高筋面粉200克  低筋面粉50克    可可粉10克酵母5克  白糖15克淡奶油30克   鸡蛋20克水120克   黄油15克    盐5克

辅料

夹心材料：黑巧克力60克黄油片150克

装饰材料：黑巧克力40克淡奶油40克  可可粉20克

网红脏脏包制作过程：

1、除了盐和黄油，把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面

2. 面团揉到扩展阶段，包入盐和黄油，揉到光滑拉出手套膜即可

3. 揉好的面团，擀成长方形，放入冷冻进行30分钟发酵

4. 把切好的夹心150克夹心黄油用擀面仗擀平，厚度一致，放冷藏备用

5. 把发酵好的面团从冷冻取出，用擀面仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黄油片放在面团中间

6. 然后，把面团两边对接，包上黄油，接口处压一下

7. 接着，用擀面仗擀成长方形，三层折叠，叠好放冷冻保存30分钟

8. 依此类推，三次折叠之后，擀成长60cm的长方形 厚度大约3mm

9. 然后分割成11*22cm的长方形。把黑巧克力平均的分割成3份，放在面团上

10. 面团从巧克力的一端从上而下卷起，收口朝下

11. 全部卷好后放在烤盘上 ，放入烤箱进行二次发酵，温度30度，时间40分钟

12. 发酵好后 ，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中下层180度烤25分钟

13. 出炉后，放凉备用

14. 巧克力加淡奶油融化淋在前面出炉的面包上面，再撒上可可粉

15. 看吧 ，果然够脏的，他吃了几口弄得满嘴都是，哈哈