韩国一款超元气少女千层蛋糕原来它是长这样的：

白白的奶酪奶酪像婴儿的皮肤，粉粉的草莓糖粉像少女般的可爱，这两种颜色被用在心形千层蛋糕上，一切变得如此粉嫩可爱~

当它完整时，就像是你初恋时的味道，满满的爱！当它被切开时，里面的心更吸引人，一下子你的心就软完了！

少女千层蛋糕配方：

千层饼皮：

鸡蛋：3个 糖：35g 一撮盐

低粉：150g 牛奶：370g 黄油：50g

草莓奶酪夹馅：

马斯卡彭奶酪：150g 糖：45g

淡奶油：300g 草莓果肉：适量

 奶油抹面：150g淡奶油 + 15g糖

装饰粉末：草莓干、糖粉

模具尺寸 : 15cm

千层饼皮的做法其实不难，大家可以看我们的教程。煎好皮后，取一个6寸的爱心慕斯圈，裁剪出爱心千层皮，这款千层运用马斯卡彭奶酪与奶油的结合，味道相比普通奶油馅肯定更香啦，如果没有马斯卡彭奶酪，直接打发奶油就好了，因为有的材料不好买，但有的材料是可以代替的！

马斯卡彭奶酪不用温室软化，可以直接与细砂糖倒入盆中翻拌按压均匀即可。淡奶油打发至5分发，将奶酪加入奶油中，刚开始可以用抹刀压均匀。然后换蛋抽搅拌，直到呈现浓稠顺滑的状态，奶酪馅就做好了，是不是很多简单捏！

取一个6寸心形慕斯圈，围上一圈油纸或油布，用透明胶带将其与慕斯圈黏住固实，防止走型，这个是大师经验传受给你！接下来放一张千层片，抹上一层奶酪馅。重复两次相同的步骤，然后铺上一层用厨房纸吸干的草莓果肉。抹一层奶油覆盖草莓后，接着放入千层皮。也就是每隔三张千层皮铺一层草莓。这个可在记住了哦！重复以上步骤，将蛋糕铺满，这里蛋糕高度有12cm，然后放入冰箱。2小时后撕开油纸脱模。打发150g奶油至抹面状态，均匀抹上。在初步抹平整后，用大刮板修饰平滑；然后将顶面周边多余的奶油抹好就OK啦。取适量的冻干草莓与防潮糖粉1比1，碾磨成粉粒。过筛入蛋糕表面，粉粉的颜色特别少女呀！当然，用草莓粉与糖粉混合也是可以的代替，但是没有这种颗粒磨砂的质感，这就是灵魂所在之处！

非常简洁漂亮的一个蛋糕，用白色与粉色设计的造型，简约透露了少女粉的气质，看着简约而不简单，切开你就知道，在“心”上切一刀，满满奶酪与鲜红的草莓出现，食欲大开！一口马斯卡彭奶酪，一口酸甜的草莓，滋味十足。