越南享受咖啡的成本极为低廉，所以在越南80%的人都爱喝咖啡，所以咖啡的做法也是千奇怪百怪的，也许有的品种我们是听都没听说过，下面我们一起来感受一下越南咖啡文化吧！

鸡蛋咖啡

鸡蛋既然可以调酒，鸡蛋也可以调制咖啡。这个想法诞生于越南河内一家咖啡店，传统制法一般是用糖、炼乳将蛋黄打匀至出现绵软的泡沫，掺入差不多等量的咖啡中。现在可以很快享用到鸡蛋冰咖啡甚至加了可可、抹茶等口味的鸡蛋咖啡。你可以想象一下奶油一样的绵密，并且甜蜜的蛋液裹上咖啡时的双重口感，丝滑中带有稠密，层次十分感丰富，怪不得会被人们称作是液体界的提拉米苏。

椰子咖啡  

除了鸡蛋咖啡，隐藏在走越南幽静巷子里安静舒适的咖啡厅里，你或许还会遇到一款口感更鲜活的椰子咖啡。这一款咖啡用椰肉代替炼乳或糖浆的作法更容易中和咖啡本身的酸苦味道，这种与奶制品和糖精带来的风味完全不一样的体验，如果本身更喜欢甜味，那椰子咖啡绝对差不多是最完美的选择了。

不止以上这两种独特的咖啡制法，越南的咖啡文化其实总在变化，从林立繁华城市中到小村小镇的各异咖啡馆们就能体验上一番。很难想象没有咖啡的越南生活会有多么的无聊，咖啡给予了当地新鲜、安逸与迸发的热情，这是其他地区很难复制的独特氛围。这个肯定还有其他隐秘的咖啡风味，等着你去探索品尝一番，比如热带水果+滴漏咖啡这些咖啡的做法是国内没有的做法，咖啡文化的进步要我们年轻的一代去开拓创新来推到中国咖啡文化的进步！