作为一个烘焙小白，如果你想真正的烘焙入门，看看必买的烘焙工具大全，以下是烘焙入门必买清单，务必收藏！
1.电烤箱:这个是烘焙入门的标配， 电烤箱这里我们说的是家庭式烘焙用电烤箱，这种和微波炉一样“大”的其实只能称为小烤箱。可以烤土司、披萨、香肠、饼干、烤鸡翅、蛋糕等等。

2.电子秤：电子秤当然要比弹簧秤精准很多，单价又不高，用起来又方便，就是一个农民伯伯都能看懂，最好是买没有省电装置的电子秤。
3.电动打蛋器:这种电动打蛋器甚至可以是手持和立在桌上两用。打蛋器只要能打就好，买个好点的名牌会更耐用些。

4.橡皮刀:拌入粉类材料、打好的蛋白霜时一定会用到。虽说没有时可以用饭匙代替，但是你想真的好用，就一定要买橡皮刀，毕竟这个是专业的工具。 
5.西点量杯和量匙:量杯除了最基本的只粗分为1/4、1/2、3/4三种刻度那种必买以外，也有标示出容量(CC数)的，甚至标示出不同材料重量的(糖、面粉、水…200克要装到什么刻度，全一目了然)，建议再加买这两样，因为容易看明白！
6.过筛面粉的杯子或筛子:专业做西点的都会强调粉类材料最好先经过筛的动作再加入，不筛其实差异也不大，但是为了品质更好，做的更好最好五常是配吧！

7.牛皮纸或铝箔纸:用在成品颜色已达所需程度，但烘焙时间还不到时，盖在成品上面，可以以防颜色继续加深，起到一个保护成品颜色的作用。
8.炉内温度计:对小烤箱使用者特别好用，小烤箱因为体积小，温度很不稳，还有就是小烤箱经常没有达到应有的温度(你转到180度，但它实际温度只到160度)，所以需要借助烤箱温度计来了解实际温度。用法很简单就是把它放进烤箱里，透过玻璃门看温度的显示而已。

9.烤模:烤前涂上一层薄薄的油，再洒些面粉即可，如果你买的是不沾的材质，平时刷洗、切割成品时在小心点不易太大力了，.其实你买最便宜的白铁那种也可以用了。
10.蛋糕刀：一把好刀用来把你辛苦做出来的成品切得漂漂亮亮。锯齿刀是不错的选择，可以切西点蛋糕，还可以切寿司面包等等。 如果你想制作面包，就得再加一个切面刀。 至于其它如挤奶油花器、挤奶油袋、分蛋器、蛋糕装饰用奶油抹刀、蛋糕分切三角刀、披萨分割滚轮刀、旋转蛋糕装饰等等，有的可能买了后用到的机会很少，你自己根据自己的情况再决定买步买吧。

11.隔热手套:保护你的双手，是用来进烤箱出烤箱拿烤盘为了不烫手用的！