近三五年来西点烘焙行业有了很好的发展，西餐蛋糕面包越来越受国人喜爱，一二线城市咖啡厅都上百家，面包店蛋糕店已经成了为白领人群最爱的美食，西点烘焙还在进一步向三四城市普及，据相关数据统计，我国2017年烘焙食品行业销售收入预计达到百亿元，2020年西点烘焙将有可能突破千亿元，西点行业的发也催成了一个热门高薪职业西点师，西点师全国有近200万的需求，每年职位空缺10万人。

西点烘焙行业被誉为“餐饮行业的时尚家”，西点师在人们眼中就是美食家，更为形象的称为优雅的艺术家，另外西点行业算是餐饮行业中为轻松的行业，同时西点师也是全球公认的十大高薪低压职业，对于新一代的年轻人来说选择西点师做为职业是一种梦想，更是时尚追求。哪么西点师到处有哪些优势呢？

一、待遇丰厚

在西点烘焙行业有一定经验的西点师，在二三级城市的年薪达10万元左右，就算是才毕业的西点师年薪也不低于6万元，有5-6年工作经验的西点师在上海、深圳、广州、北京等一级城市年薪达20万元，可以算是餐饮行业的白领。

二、人才稀缺

虽然西点师有这么高的年薪仍然很多西餐厅找不到西点师，主要还是西点行业发展过快，人才没有跟上。稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，目前全国需求200万的从业人员，但实际从业人员只有100万人，这是一个巨大的人才缺口。

三、环境舒适

西点师俨然已成时尚与艺术的代言，他作为食物上的艺术大师，西点师最为让中餐羡慕，坐在舒适的空调房内对食物进行调配，一天下来工作时间不长却能获得很高的收入。

四、方便创业

西点烘焙行业比起其它行业来说进入门槛低，投资少的优点，做蛋糕做面包只需20平米左右的店铺即可，不需要请人一个人就能完成，成功的面包店一个月收入也是上班工作的几倍收入。