甜点永远是可以让人一直处于快乐状态下的食物，相信每个女生对于甜品都没有太多抵抗力。尤其是很多人不仅喜欢吃甜品，也喜欢亲手制作甜点。不知道大家有没有制作过纸杯蛋糕呢？纸杯蛋糕主要是因为甜品在纸杯中制作而得名，特别深受小孩子们的喜欢。而且纸杯蛋糕的做法可是非常简单的喔！下面小编就为大家介绍一款纸杯蛋糕以及它的简单做法。

材料：鸡蛋、面粉、砂糖、柠檬汁、纸杯。

1、先打好鸡蛋，然后在打好的鸡蛋里加入适量的柠檬汁。

2、用打蛋器将鸡蛋打出泡沫，在一边打鸡蛋的同时，一边慢慢地加入细砂糖，这样可以帮助鸡蛋泡沫打的更好。

3、把鸡蛋液打成白色，试着在鸡蛋泡沫中画几下，确定整体划痕不会马上消失，然后就可以在打好的鸡蛋液中加入面筋粉，注意一定要慢慢地加入，以免出现面粉结块的情况。

4、将加入面粉的鸡蛋液均匀搅拌，搅拌好之后逐个的倒入纸杯形状的模具中，最好不要完全倒满。

5、将纸杯蛋糕放入烤箱中，大约烤20分钟，烤箱温度保持在160度左右。

6、将烤好的蛋糕取出，再放到纸杯中就可以了。

小提示：

最好不要将纸杯放到烤箱里烤制，因为烤箱在烤制蛋糕的时候，温度可能会达到200度以上，而一般的纸杯是没有这样的耐热能力的，虽然不会马上起火，但是纸杯上一般都有一定的化学成分，在高温的情况下，很可能会释放出有毒的物质，所以建议大家，最好不要直接将纸杯放入到烤箱内烤制，可以尝试用金属餐具或其它的模具来代替。