甜品是许多女性和孩子们喜欢的特色美食之一，无论是在家里或是去玩的情况下，许多母亲都是会提早去超市买许多甜品，像曲奇饼干、吐司面包或是生日蛋糕等小甜点，真空保鲜的或是是现做的，都很好吃。美味可口的甜品，一来可以解馋解饿，二来可以达到成年人小孩的口感要求，但是吃起来的确美味，吃甜品还能够让自已的情绪变好，可是我建议大伙儿，不必天天吃，热量太高，在一个吃多了对人体也不太好，有时候吃点就可以了。

小编今天给大家介绍的两款西心，简单易学，快学起来做给你的小朋友吃吧。

抹茶蛋糕

近些年至今，很多人喜欢吃抹茶口感的甜品，尤其是抹茶蛋糕备受众多消费者的热烈欢迎，只要是来过烘培店或是甜品店的好朋友，店里大门口最醒目的便是抹茶口感的特色美食。
做法：  提前准备新鮮的生鸡蛋，4-5个，将鸡蛋的蛋白和鸡蛋黄先分离，提前准备2个整洁的玻璃碗，将蛋清装进去，鸡蛋黄放到此外一个碗中。可以用搅拌装置拌和成鸡蛋液，那样方便，手动打蛋器较为费劲。
提前准备白糖，在打鸡蛋液的情况下，半途放点白砂糖，可以提升口味，当弄成鲜奶油样子的情况下，就可以终止了。将蛋清分次装进去，就跟奶白色鲜奶油一样。

提醒：在打鸡蛋的情况下，提议生鸡蛋是以电冰箱拿出来的，那样生鸡蛋不容易疏松，打出去的泡沫塑料尤其多且密，做出來的生日蛋糕也很绵软，并不像鸡蛋饼一样变硬。
准备好面粉，面粉可以是普通面粉，还可以是低筋面粉，假如家中常常做甜点，应当会出现制作蛋糕专用型的蛋糕粉，那样的做出去很绵软，将面粉根据滤网筛入泡沫塑料中，轻轻地拌和，顺着一个方位拌和就可以了，拌和成光洁细嫩的面粉糊，一滴水都无需加，然后将可可粉装进去，一起和生日蛋糕液搅拌均匀。
制作蛋糕可以用电饭锅，还可以用家用烤箱，假如家中也没有，就可以用平锅还可以，時间没有较长，电饭锅很方便，20分钟后一个金黄色绵软的生日蛋糕就出炉了。
在制作蛋糕的情况下，提早在锅边刷一层油，那样再将面浆倒入，功能键生日蛋糕按键就可以，全自动便会熟，熟透之后，生日蛋糕会胀大，可以用筷子或是木签戳一下，如果不粘，表明生日蛋糕就熟透，倒出去，略微放凉，就可以自身开展装饰设计了。

曲奇饼

曲奇饼是曲奇饼干中很知名的一种曲奇饼干，口感有多种多样，原汁原味的，大枣口感的，宇治抹茶口感的，也有脆香口感的，价钱略微贵一点，可是相比之下或是很营养健康的，如果是自己在家做得话，可以操纵糖的摄取。
作法：准备好做饼干的原材料，黄油、生鸡蛋、白砂糖和面粉。
黄油一般全是在冰箱冷冻的，提早半小时拿出来变软，夏季在餐厅厨房，很短的时间段就软了，用搅拌装置将黄油打发至很丝滑。在打发黄油的情况下，分几回添加白砂糖并打成色调变淡，一般是淡黄色，容积越来越大，就跟鲜奶油一样。
黄油打好之后，将准备好的生鸡蛋装进去，提议别一次都装进去，假如一次所有装进去，鸡蛋液拌和不匀称，尤其稀，可以少量多餐加上，最终再将面粉装进去，轻轻地拌和，最终戴上一次性手套，两手揉成光洁的面糊。
在烤曲奇饼的情况下，可以用裱花嘴，揉成花式的样子，或是是放到冷藏半小时，拿出来放到长方型的模貝中切割成块状烤还可以，家用烤箱中高层180度，烤15分钟就可以了。