酒中有一珍类，名“8彩鹿”。取澳洲原瓶，款待知己，往来相随。得此鹿者，皆品界老饕，管鲍之交，碌碌相随。

巴罗莎河谷，位于澳大利亚的阿德莱德地区，是世界上最大的葡萄酒产区之一，也是全澳州最古老、规模最大的葡萄酒酿制区。1842年，普鲁士和西里西亚移民来这里定居，他们留下了整齐清洁的葡萄园、迷人的路德教堂、坚固的建筑及餐馆面包店，山丘美景和古老的城镇让巴罗莎极具魅力。这里的红酒在1890年首度外销至英国，进而逐渐打响名号。

澳洲8彩鹿葡萄酒有那些典藏系列？

澳洲8彩鹿干红葡萄酒分为经典和珍藏系列，经典系列有澳洲8彩鹿经典赤霞珠干红葡萄酒和澳洲8彩鹿经典西拉干红葡萄酒，珍藏系列的单品为澳洲8彩鹿珍藏干红葡萄酒。

产地：澳大利亚

产区：梅里谷

年份：2017

产品类型：干红

净含量：750ml

酒精度：14.5%vol

建议醒酒时间：30--40分钟

颜色：深紫红色

储藏温度：14---16℃保存 阴凉处平卧

口感：酒体厚重、单宁有层次、果味丰富、薄荷黑醋栗的香气尤为明显。

搭配菜肴：作为浓郁型红酒，因为单宁厚重而有些涩感，收口辛辣味明显，可以搭配任何油脂肥厚的肉类，比如肋眼牛排、五花肉、酱牛肉等比较重口味的肉类佳肴。

特点：9个月橡木桶陈化。

酒评：10年走遍16个全球产区，红酒成为生活中得一部分。一支窖藏许久的红酒，仿佛在讲述一段老故事，而回味是一种与众不同的味道，然而时光是最美好的酿酒师。