学蛋糕或是学面包，这一针对刚触碰烘焙的朋友们而言是一个担心的问题，由于什么都不懂，刚开始又不愿学过多，担心自身接纳不上，今日就给大伙儿说一下学蛋糕和学面包到底要怎么选。

最先，学蛋糕或是学面包最重要的一点便是你自身对哪一个品类最有兴趣，在烘焙这一领域，个人爱好就是你走起来的巨大驱动力，也就是你能在这个领域保证优异的前提条件确保。可是很多人不清楚自身对哪一个最有兴趣爱好，有效的方法是去吃一些去做，吃哪一个最开心，做哪个最开心，就挑选它。

随后，学蛋糕和学面包的一个行业前景剖析：蛋糕是大家家中触碰比较多的甜点，生日、展览会或是聚会活动，许多场地都是会使用蛋糕，假如口味做的非常好，复购率也是很高的，因为其收益也相应较高，烘培店通常会以蛋糕做为盈利款，其销售市场是很大的，比较合适提前准备做私家的兴趣爱好喜好者，每日售出1个蛋糕就可以确保稳定性的收益；面包针对普通民众而言大量的是做为宝宝辅食去选购，一个单做面包品类个人工作室或是非常少见的，学出去以后更合适去烘焙店工作中，如今的软欧包是做的较为火爆的，其工作人员要求也是非常大的。

最终，学蛋糕或是学面包，市场调查是不可缺少的，每一个人学习培训全是有目地，有总体目标的，你的目的是要就业工作？还是要开一家是自身的烘培店？在自身钟意的条件里做一个简易调研，依据本地市场需求做分辨，销售市场缺乏哪一个领域就尽可能向哪层面去看齐，那样使你取得成功的可能性也更高。