坚信，每一个女生都曾不止一次的构想，自己开上一家甜点面包店，和心里的那个人一起看世间的人来人往。但要想开店创业，不仅是选取一个好的地址商铺，也有许多其它要素，这些要素不但能提升店面的客流量，也与店铺将来的长期性存活密切相关，那麼如何把一家烘焙店进行经营起来呢？

第1步：筹划资金并明确经营规模
第一个例子是一家集甜点咖啡、主题活动于一体的特色店，店面总面积达260㎡，可承揽生日聚会活动和狂欢派对；第二个例子是商业街的一家小店面，总面积为40㎡，关键出售面包、生日蛋糕。在自主创业前，请一定考虑到好资金和门店经营规模，这决策了店面的主营业务內容。

第2步：明确开店选址
最先要明确的便是烘焙店的店铺选址，开在商业街区、繁华区，或是居住小区。坐落于城区中间的烘焙个人工作室，周边酒店、企业比较多，上班族等年青人群是店面的关键顾客，她们对商品的质量规定较高，与此同时也可以接纳较高的客单价。一般的居住小区很有可能针对产品质量规定较低，针对客单价比较比较敏感。

第3步：市场调查
对于地区食品类市场的需求、交易现状、交易工作能力、群众的饮食结构和同行业竞争情况等做一个详尽的调研，再决策门店的水平和主打产品。初创期的店面尽可能以吐司面包类、餐包类、软欧包类为主导，其鲜奶油、黄油、面粉等基本原材料最好是选用大品牌。

第4步：室内装修和申请办理证件
即然必须掏钱室内装修，为何不多点想法，或是略微请个技术专业的设计方案认真设计方案一个与众不同的店面装修设计风格呢？近期就产生了许多，例如游戏角色设计风格的店面、复古的店面、各种各样时尚潮流角色特点的店面，及其可爱卡通设计风格的店面。个人网店比较合适走与众不同的，要不就十分优雅，要不就可以清新自然，可以从灯光效果，小挂件，合理布局每个方向来下手。

第5步：购买设备和原料
如今烘焙业运营机器设备的生产厂家愈来愈多，天津欧米奇米妮西式糕点西餐厅学生创工作的导师会给同学在机器设备选购层面的给予提议，院校也与众多机器设备经销商有合作关系，为学员给予购置方式。
购买原料，也是一个很核心的阶段，要视运营商品的级别来挑选，它可以直接影响到设备的品质，何不挑选一些产品品质平稳又给予售后维修服务生产厂家的商品。

第6步：搞好推广营销推广
说白了的广告推广，大伙儿第一想起的是把店面做的非常美观大方，用于吸引住顾客，实际上远远地不仅那么简单。在这个酒香也不怕巷深的时代，老板们要做的便是扩张品牌形象，做到一传十十传百的品牌知名度，产生用户评价累积，例如视频广告、网络广告、宣传策划接单广告宣传、户外广告牌、运用用户评价类服务平台这些全是十分有成效的方式。一样还可以依靠微博号、微信发朋友圈、附近人、微信公众平台、抖音短视频、快手视频这类的新式社交媒体开展有效宣传策划，给自己的店面创造很大的总流量，曝出大量商品，并且这种互联网媒体方法也更能令人接纳。

第7步：建立店面与众不同产品卖点
大家都知道，要想店面站稳脚跟，特有的产品卖点是头等大事，但怎样寻找店面的优势呢？最先店面的商品要融合交易的时尚潮流，特别是在就是你要明白如今时兴的是啥，顾客最喜欢的是啥，由于店面产品卖点并不是做为自己看的，反而是做给顾客看的。商品定价，规格型号特性，都能够用简洁明了的方式主要表现出去让顾客简洁明了。

第8步：让消费者享有更为贴心服务
依据店面的所在位置、交易特点，挑选出合乎自身规定的总体目标交易顾客，这种顾客必须更为用心的做服务项目追踪，发主题活动短消息，及其更多的特惠褔利，乃至完全免费送货上门的服务项目。