买回家的面包，必须尽早吃完。可是有时买多了，吃剩下想着放入电冰箱里吧，那样或许可以保鲜。但是，再拿出来的情况下，就硬起来了、渣了、随后只有扔了...那麼，那么问题来了，吃剩的面包到底该如何保存呢？想来许多开实体店的老板，
常常会被消费者问起那样的问题，那么就跟着小编一起来看一下，面包储存的知识要点吧！

面包为何保存期会短？
相对性于绝大多数饼干和蛋糕而言，面包的保存期是最少的。面包的霉变，一般是发硬变不光滑、起霉、包馅腐烂变质等，通常最多见的因素便是第一个：发硬变不光滑造成口味下降。而造成这一转变的缘故，便是淀粉的衰老。淀粉的衰老反映从面包出炉的那一刻就开始了，在常温下，面包衰老得较为迟缓，在较低溫度的情况下，衰老反映会大大的加快。因此，面包在常温下储存最好。（可是有一些面包，如冷加工的调理面包、加了易霉变的新鲜水果、淡奶油的面包，为了更好地增加保质期，有时只有以放弃口味为成本，将面包冷藏储存了。）刚出炉的面包，放到制冷架子上制冷到和手心温度类似的情况下，放入小号保鲜袋。将保鲜袋的口扎起，放到室内温度下就可以。

实际上，面包储存时是最不强烈推荐冷藏的，由于电冰箱冷藏的溫度恰好是淀粉衰老速率较快的温度带。而冷冻储存由于将水份冻结了，能储存更长期。必须留意的是，尽可能在面包还新颖的过程中就冷冻，那样才可以锁定美味可口。绝大多数的面包冷冻储存能质保3~4周時间。可是，假如买的是三明治或是上边有新鲜水果、淡奶油、肉类食品蔬菜水果等，买回家了又不立刻吃的，最好是放进电冰箱冷藏，且在1日内服用结束。

1.调养面包
如肉松香肠面包、香肠面包、汉堡包。保存期：1天
丹麦面包
如角面包、丹麦葡萄卷。保存期：3-5天

2.含馅面包、含馅吐司
如豆沙卷面包、香肠乳酪吐司。保存期：2-3天或1天
一般甜面包、吐司面包(没有馅)
如奶香味吐司、罗松甜面包、牛乳面包。保存期：2-3天

3.法棍面包：切成片之后用保鲜膜密封性包好。
小面包：可以一个个用保鲜袋密封性包好。

冷藏面包如何解冻食用？

1.可以自然解除冻结后，用家用烤箱重炼烤数分钟。

2.没有时间当然解除冻结时，可以用微波炉加热先解除冻结10秒左右，再用家用烤箱加温。

3.法棍面包、贝果等在烤以前喷上雾水，烤出去的面包会更为潮湿美味哦。

4.下一次再吃的情况下，切成片的面包复烤后，可以自主装饰设计众多水果和包馅。