伴随着我国经济的不断发展趋势、西方国家饮食搭配的逐渐渗入，与全球相处更加密切，中国顾客的饮食结构也慢慢产生着转变，蛋糕、小西点等烘焙食品类走入了平时老百姓的生活家居。推动了在我国烘焙领域较快发展趋势，大家生活水平的提升，生活的节奏加速，中国住户对面包、蛋糕等欧式烘焙食品类的交易增加，尤其是烘焙食品类的主食化交易、选购方式的方便化提供。

烘焙食品市场现状以及分析预测

一线城市等城市，烘焙领域聚集的遍布；但现如今烘焙领域不仅限于一、二线城市，它正以一个震惊的速率渗入三、四线城市。受西方国家文化的影响，吐司面包、蛋糕、甜点、曲奇饼干正逐渐变成在我国住户的早饭正餐。据不彻底统计分析统计，接近一半45%的客户每星期会在APP上访问甜品的店面5次。均值每1.3天就需要入店一次，由此可见甜点早已成为了消费者刚性需求品。

烘焙食品企业市场的空间极大，烘焙职位空缺大

烘焙早已变成中国年青顾客尊崇的流行时尚和休闲娱乐缓解压力的新挑选，有着极大的行业市场未来发展空间。据中国烘焙者交易研究会预测分析，到2025年，西点烘焙师社会发展需要量达200数万人，现阶段全国各地从业者仅有100数万人，每一年领域空缺达到10万。

西点烘焙是一个热门行业，特别是在合适女生学习培训，现阶段的西点销售市场而言，西点师优秀人才空缺很大，因此学习培训西点烘焙还是很好的。学好以后创业就业非常容易，并且薪酬很丰厚，不仅如此，西点师的办公环境也是很优雅的。办公环境优异，一般是在大中型连锁加盟店或是五星级酒店，员工福利好，对比普通领域，工作年限越长工资待遇越高，自然这一也跟本人技术性正相关。个人发展机会好，一般在这个领域有完善的技术实力，后期都是会设立自身的个人工作室。