烘焙领域——21新世纪的“黄金产业”。伴随着社会经济发展节奏感的促进和我们生活水平的提升，面包、西点以其方便快捷、营养成分、美味可口、时尚潮流被愈来愈多的人所接纳，逐渐向正餐发展。可以预料，面包、西点领域正处在迅速发展期，近些年将有更多的人投入资金在其中挖金。

烘焙，于食者是一次唇齿与美味的邂逅，于烘焙者是一次设计灵感与身体的开心交汇；烘焙，令人沉积心态，享有一个人独处的妙曼，宁静而致远。烘焙，使我们有着了一批兴趣爱好相同的好朋友，在彼此之间的沟通交流中撞击出情投意合的火苗；烘焙，令人日常生活更为丰富五彩缤纷，精益求精，赏析幸福，进而每日喜爱自身多一点。

针对大部分平常人而言，你或许没法改变命运、去完成伟大的梦想，但最少你能用闲暇之余，让日常生活变的更有趣味性，更有温度。针对诸多烘焙喜好者及烘焙师而言，尽管一样对烘焙蕴含钟爱沉迷之情，殊不知，每一位烘焙喜好者与烘焙中间的小故事也是各有不同，或许在其中也是有你的故事!

最为治愈的莫过吃刚出炉的食材，这太幸福了！坏情绪所有不见了，只剩余高呼：这也太美味了吧！整个过程都很享受。特别是在心情郁闷的情况下，就惦记着烘焙，从提前准备原材料开始，乃至从制作过程，脑中就惦记着这一步要干什么，下一步要做什么，别的任何东西都不容易去想了。入了烤箱看见食物一点一点得鼓起，香气也蔓延起来，整个人都被治愈了。出炉后装饰设计入口，渐渐地溶化的绵软甜美，整个世界都幸福了呢!

观察烤箱的烘烤整个过程是最美好最治愈的事儿！看见顺滑的黄油慢慢溶化，看见小小紧致的面糊们慢吞吞地涨大随后越来越松松软软，看见她们淡淡的色调慢慢加重最后变成诱惑的金黄色，及其逐渐嗅到慢慢外溢烤箱的面粉、黄油与牛乳混和的香味。不知，全世界有比这更痊愈更给人满足感的事儿吗？总觉得全部的坏情绪消沉事都是在暖暖香喷喷气体里消失了。

玩烘焙，艰辛中带上意外惊喜，不成功后总会有成就，愿全部的喜爱都是有价值，全部的坚持不懈都是有收益，愿每一个喜爱烘焙的好朋友，都能再次这一份喜爱。