芒果选口感甜一些的，榨浓稠一些，酸奶自然是要买发酵的原味酸奶，浓稠的那种，酸奶饮料那是不行的，西米先用开水泡二十分钟，再煮透，做好的食材混合到一起，芒果酸奶西米就做好啦，是不是很简单，店里一杯十五块钱，自己在家做十五块钱够一家三口吃的了，干净实惠，食材用料也更足，学一学吧。

芒果酸奶西米
食材：西米10克、芒果2个、酸奶500毫升、纯净水适量

做法：

1、西米用开水浸泡二十分钟，期间用勺子时不时搅一搅，以免粘在一起。

2、半锅水加入浸泡好的西米，大火煮开后再小火慢慢将西米煮透，直到看不到白芯为止，关火后盖上盖子焖一会儿。

3、煮好的西米纯净水浸泡十分钟，然后用漏勺沥干水分待用。

4、芒果去皮切小块，加适量纯净水，水量是芒果的一半就够了。

5、用榨汁机将芒果榨成芒果汁，稍稍浓稠一点儿。

6、杯子里先放一层煮好的西米，再加上酸奶，最后倒入榨好的芒果汁就完成了，喝的时候搅拌均匀就可以啦。

零失败秘笈：
1、 煮西米有小窍门的，西米先用开水浸泡二十分钟，然后再煮就很容易了，比直接将西米倒进水里煮要快很多，煮好的西米盖上盖子焖个十分钟左右会更好。
2、 芒果要选口感甜的榨果汁，挑选的时候可以选表皮上有少许黑点的，这种芒果就是熟透的，糖分很高。
3、 酸奶不等于酸奶饮料，这里一定要用酸奶，浓稠些的口感比较好，原味，要原味的。