今天介绍的是芒果小丸子西米露，又冰凉又香甜，之前总喜欢在甜品店这些东西。
恰好天气炎热，吃甜品再合适不过了。
做法很简单哦！

材料：

芒果2个，西米100g，淡奶油300g，糖，雪糕（最好是那种家庭装的），杏仁碎
糯米粉100g（用来做小丸子）

做法：
1、芒果切块装摆盘备用。

2、找个盆，倒入糯米粉100g，一勺糖，水80g。

3、用手搓成团。

4、再用手搓成一颗颗小球。

5、之后用热水煮小丸子。

6、浮起后捞出，放进冰水中浸10分钟，备用。

7、西米要预先浸水10分钟，再放进热水中煮，边煮边搅拌，煮到西米中间有小白点就可以关火盖上锅盖焖15分钟左右，用余温令西米熟透。

8、然后就可以捞出放进冰水中，沥干。

9、接下来准备糖水，在热水中加4汤勺糖搅拌，放置一旁降温，等冷却后加入300g淡奶油搅拌均匀放冰箱。

10、取出糖水，倒入西米露，放上芒果粒。

11、小丸子。

12、再放上一颗雪糕球并撒上杏仁碎。

13、一碗冰凉可口的西米露就做好啦！

天气热的时候来一碗是不是很赞呢？
赶紧学起来吧！
PS：小丸子要是嫌麻烦的话可以不弄！