在想学习培训西点师时，许多人会考虑到“我做学徒，边赚钱边学习技术难道不是更好？”真的是那样吗？今日让我们一起来看一下~

当学徒的确是学习西点烘焙的一个方式，许多人感觉一来不花钱就能跟随老师傅学习技术，二来还能领少量的薪水。但实际上并沒有那么简单，这里边套路有很多！

一、学不上技术且疲劳

学徒仅仅一种打工赚钱的方式，嘴边说着有时间教你，但绝大多数是在杂活干活儿，有的乃至打工赚钱大半年都不容易做一个蛋糕，这就是以学徒的为名不断的榨取。并且西点是一门不简单的技术活，很多东西都必须实际的基础理论去夯实基础，就算店面中碰到肯教你的大师傅，但不懂得怎样技术专业去课堂教学，这就造成教不太好、教不容易的状况产生。

二、薪水尤其的低

有人说就算是学不上物品那富有也挺不错的，殊不知事实上，绝大多数店里学徒的薪资也在2500上下，早出晚归，累的要人命，压根沒有发展方向！假如你碰到管理方法严苛的店，有时候晚到或是犯错误还需要被扣工资，人家是店家当然人家说得算，终究你是来学习物品的，因此也是有一部分的学徒是倒追方式在学习。

三、没法达到开拓创新

烘焙店里的一切商品全是稳定的，由于必须降低成本，只卖这些能赚钱的，学徒能领悟到的物品比较有限，不可以开拓创新。如果你没法有着自主创新的逻辑思维，只能做固定不动的几种商品的情况下，你也就没了发展方向，因为你不太可能当一辈子学徒，可是换工作得话眼会做这几种固定不动商品是站不住脚的，那时候你也就会追悔莫及。因此，去专业的院校学习，是最明智的选择！

那么去专业的院校学习有什么好处呢？

一、不必担心学不会

校园内，教师有别于店面的老师傅，不会藏着掖着，会从零把技术性教授给你，就算是零基础的学生也可以迅速把握要点。不但有匹敌五星级酒店的专用设备，讲课老师们也基本上都具有10年以上领域工作经验，她们明白怎样技术专业的塑造学员，不论是专业技能的了解或是将来的职业发展规划，她们都能帮助到你。

二、毕业之后薪酬起始点更高一些

和月薪2000的学徒薪水对比，从西点院校毕业之后，因为学生早已具有非常的技术实力，去校企合作办学企业面试，就算是实习期薪酬也会高于学徒许多。或许你学西点是为了更好地自主创业，那麼你也不必担心，院校配有自主创业就具体指导核心，无论自主创业或是学生就业，我们都是有专业的教师给你给予具体指导，使你毕业之后创业就业安心。

三、技术性+人脉关系双向获得

在店铺做学徒能领悟到的类目比较有限，殊不知在上学校学过商品不但全方位，毕业之后还能根据线上学习系统软件进一步学习前端配方、技术，优点显著。除此之外，当学徒全是孤单的，没社交圈、没人脉关系，在西点院校学习则不一样，大伙儿全是西点领域的同道中人，碰到不明白的还能相互之间求教，技术性和人脉关系双向获得！毕业之后归属于适用型技能型人才，可以迅速更融入的迈向岗位。