发觉很多小伙伴们，对油纸、油布和锡纸的差别，一直搞不清，今日小编就来给大伙说说他们之间的区别吧！

一、油纸

油纸是一种通过硅化处理的耐热烘焙纸。

1.烤饼干的情况下垫在烤网上，避免曲奇饼干黏连，小量外溢的油脂，粘在烤网上也比较好清理。

2.一张油纸基本上能重复应用2、3次，假如油纸掉色或是粘了许多渣，就需要拆换了。

3.假如家里选购的蛋糕模、吐司的防粘实际效果较为差，出模不方便，可以将油纸截成适度的尺寸，垫在磨具内部，便捷制成品出模。

4.制作包子、馍馍等中式面点时，还可以用油纸垫笼屉，一样起防粘实际效果。

二、油布

油布是通过硅化处理的耐热纤维布。

油布的去胶实际效果要好于锡纸和油纸，可以持续不断应用，清理也特别便捷，是烘焙吐司面包和曲奇饼干的好助手。应用时立即铺在烤网上就可以，不用撒粉或是抹油，收纳整理的过程中留意不必折叠式。

三、锡纸

锡纸的传热实际效果非常好，且具备密闭性。

1.烤蛋糕的情况下在烘焙期内加盖锡纸，避免表层着色过深，此外还有一个益处是可以均值蛋糕表层的辐射热，缓解表层的裂开状况。盖锡纸的时姿势要快，防止烤箱内溫度转变很大，与此同时当心烫。

2.常常烤肉的小伙伴们可以用它包囊肉类食品烘烤，那样烤出來的肉类食品较为细嫩，水分足。

3.还能够用锡纸将活底模具包裹成固底模具那样我们就可以无需买固底模也可以用水浴烘焙法了。

4.锡纸一面明亮，此外一面哑光。哑光面来触碰食材，光亮面带在外面。倘若一不小心用反了，光感应面触碰了食材，很有可能会引起食材黏连在锡纸上。微波炉加热里不可以应用锡纸！

在烘焙中，油纸和锡纸、油布各有不同，因此在挑选的情况下，大伙儿还是这几种都不能落下来，留之备用哦~