伴随着餐饮食品领域的快速发展趋势，尤其是西点烘焙领域，深受年青人的热爱和青睐。很多人自主创业也会挑选这一领域，由于饮食业相对而言资金投入费用较少，收益比较大，发展前途也很好。那麼，开一家烘焙店是马上去加盟还是先去烘焙培训机构学习培训呢？

一、价格

一般烘培店的加盟价格在5-10万，烘焙课程培训一般3万元左右。这二者可以二选一，通常一般人为了更好地方便很有可能会挑选加盟一家烘焙店，加盟烘焙店的教你店面常卖的种类的制做、供应商和室内装修风格这些，加盟烘焙店虽然方便，可是耗费的钱财也是十分多的，店面的各领域也是受限的，对自身的自己发展趋势也是有限制的。

二、自身发展趋势

假如选择专业的西点烘焙院校去学习，耗费的钱财相比于加盟费而言是极少的，并且去西点烘焙院校是确实能学得东西的，针对后面自身想产品研发优良品种是十分有益的。

三、店面和原材料的挑选可行性

不加盟的烘焙店，还能够自身非常好地把握店面和原材料的挑选。一般培训机构除开教专业技能还会继续教你有关的自主创业方法，你能自行选店面的设计风格，在家装材料上还可以获得一定的节约。烘培店室内装修风格，尽管无需太绮丽，但一定要看起来光亮、干净整洁，光源要温和，色彩对比要适度。假如门店够大应当安装一些休闲娱乐座区给予顾客应用，既提升格调，构建温暖情调的气氛，也可便捷顾客歇息集聚人气值。

针对对原材料品质有追求完美的店家，最好是还是自己创业，自身严格把关原料的品质针对商品才会安心。

四、一个可靠的烘焙师傅是不可缺少的

现阶段烘焙师傅比较严重急缺，自身做为管理人员又有一定烘焙的技术水平是尽善尽美的，即使一时找不着可靠的师傅也是可以自身先做的，针对门店的产品质量也是有确保，并有一定的导向性。