近些年，烘焙领域持续爆红，烘焙俨然变成学生们、都市白领和家庭妇女青睐的解压力的新方法。

愈来愈多的人爱上了烘焙，萌发开实体店的念头。可是自主创业并不是一件很容易的事儿，在创业前有很多的准备工作，开实体店后要留意的地方有很多。今日，小编就来为我们汇总一些必须避坑的地方，让你自主创业道路上少走弯路，取得成功！

一、开沉闷店

对比实验说明，音乐背景可以使消费者光临率提升15%；轻缓舒服音乐可提升消费者的深度接触率，销售总额提升30%。有音乐的好处不仅如此：工作前播放视频振作精神的曲子，提升团队斗志，打开新的一天；在人流量集中时，节奏快的欧美乡村音乐，会让市场销售气氛呈现得更为受欢迎；人流量少的时间段，播放视频舒缓音乐，缓解疲惫，可以让交易坐下来，渐渐地交易和感受。

二、橱窗展示无吸引力

橱窗展示是店面展现最重要的对话框，最先要维持橱窗展示的丰富，并按时替换展现产品及类型，常常有一个新面貌，才会使消费者每一次来的情况都感觉有神秘感。做为烘焙店来讲，许多老板喜爱把娱乐区放到橱窗展示边，这类布局方法，要考虑到店面所在的部位、人流量。

三、产品无主次

俗话说得好货卖堆山，无论总面积大小，各店都需要有主力军类目（多元化），吸引住消费者的产品构造。所说的主力军类目在这个相对高度差异化的时期，并不是是大家特有的产品，一样的产品用料不一样、生产流程不一样，展现出的产品质量也大不一样，务必要保证同品不一样质，让顾客从口味和购物体会中造成多元化。

四、不灵活运用价签

产品价签就好像产品的身份证件，产品价钱、出炉時间、产品带有哪些主要成分要实现简洁的叙述，清楚的正确引导顾客交易。许多店面因为采用通版价签，价签內容全是笔写的，就算是笔写，也需要留意字体大小的齐整，防止潦潦草草！

五、新品较弱

常常推新品，可是一直推不起來，怎样改善？新品发布前要做具体的整体规划，从新品陈列设计、宣传海报、市场销售说词、营销活动、品尝试吃营销推广等领域下手，还需要创建新品的销售目标和奖惩机制，激励全体人员力推，做到期望的新品发售实际效果。

少走弯路，取得成功，期待各位可以坚持学习，在自身的行业路面上越走越顺！