飞鹤乳业在1962年成立，是中国最早的乳品企业之一，也是国内首个建立起完整的奶粉全产业链的企业，也就是说飞鹤生产奶粉所用到的原料，包括奶源、各种所需要添加的营养素，以及后期的装罐，包装等等，基本都是由自己生产把控。这个要实现起来非常不容易，成本很高，而且需要

飞鹤乳业在1962年成立，是中国最早的乳品企业之一，也是国内首个建立起完整的奶粉全产业链的企业，也就是说飞鹤生产奶粉所用到的原料，包括奶源、各种所需要添加的营养素，以及后期的装罐，包装等等，基本都是由自己生产把控。这个要实现起来非常不容易，成本很高，而且需要企业有比较强的管理和把控能力。

飞鹤旗下有很多款奶粉，这篇，Dir20要说的是十分热门的星飞帆，这款奶粉的定价大概是308-368元，卖这么贵那么星飞帆的质量究竟怎么样？是物有所值还是货次价高？各位看完我以下的解读分析就会有答案。

奶源

首先来说说奶源这方面，文章开头我有提到，飞鹤是实行奶粉全产业链的模式，它在中国黑龙江有自控牧场，星飞帆采用的就是自家牧场的奶源，和欧洲、新西兰、美国等奶源地对比，中国的牧场在环境气候、牧草种植、奶牛饲养等等方面都与它们存在一定的差距。

奶基这块，星飞帆1段是使用鲜奶来生产，鲜奶的加工工序比较简单，且需时较短，从牧场挤奶到完成灌装整个过程控制在48小时内，无论是新鲜度还是营养保留度都比较理想。

可惜星飞帆只有1段是使用鲜奶生产，2段之后便掺入了还原奶，还原奶的坏处在于它的加工工序比鲜奶繁琐，要先把鲜牛奶干燥成大包粉（大包粉很可能经过一段较长时间的放置），之后再运到别的地方重新兑水成还原奶制成奶粉，经过这一番折腾，奶粉受到二次污染的几率比鲜奶更高，流失的营养素也比鲜奶多。

营养

说完奶源的情况，接着说说营养配方，我将强化配方分成了常规和特色两个种类。什么叫做常规强化配方？常规强化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这些中国国标没有规定必须要添加，但绝大多数普通奶粉都会有的营养素，因此被我归类为常规强化配方，我用表格记录了星飞帆的添加情况，大家可以看一看。

常规强化配方含量（单位：mg/100kj）
	1段	2段	3段	4段
DHA	2.18	1.29	1.53	0.46
ARA	4.49	2.70	3.07	1.53
牛磺酸	2.00	2.00	2.00	无
核苷酸	1.90	1.50	1.50	无
胆碱	3.10	3.50	4.10	6.38
益生元	含有	含有	含有	含有

由表可见，星飞帆1-3段都是6个常规强化配方齐全，4段只添加了4个，缺少了有助提高宝宝免疫力的核苷酸，以及对大脑发育有帮助的牛磺酸。对于这种情况各位不用过于担心，在不少蔬菜、水果、深海鱼中都富含核苷酸和牛磺酸，只要保证辅食的均衡添加，4段奶粉中缺少这两个营养素其实问题不大。

添加量方面，我着重说说大家比较关注的DHA，星飞帆4个段数的DHA含量均比市面奶粉的平均水平稍低一些。

至于特色强化配方，它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的，区别于其他品牌的营养素。星飞帆全部段数都添加了叶黄素和少量水解蛋白，此外，1-3段还额外加入了OPO和酪蛋白磷酸肽。

叶黄素可以保护宝宝视力，促进视力发育。但由于在很多绿叶蔬菜、水果都富含叶黄素，宝宝很轻易就可以从辅食中获取到，因此在高段数奶粉里面添加叶黄素其实意义不大。少量水解蛋白可以降低奶粉中部分蛋白质的致敏性，提高宝宝对蛋白质的吸收率。酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可以促进宝宝对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收。OPO可以有效减少钙皂的生成，优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收，还可以软化便便，降低便秘几率。

不过星飞帆4段没有加入OPO和酪蛋白磷酸肽，而是额外加入了α-乳清蛋白，α-乳清蛋白是母乳中的主导蛋白质，宝宝对其有着比较好的吸收和利用率，其富含的色氨酸有助于安慰宝宝的情绪及睡眠。

原料

奶源和营养配方都说完了，最后说说原料这块。各位要注意一下无水奶油的添加，无水奶油虽然可以丰富奶粉的脂肪酸种类，但由于它来源于牛乳，牛乳脂肪球的体积较大，对于小月龄的宝宝来说，可能不是那么好消化吸收，而随着宝宝月龄的增长，消化系统的发育越来越成熟，大家就不用担心这个问题。

总结

好了，上述就是飞鹤星飞帆奶粉在奶源、营养、原料方面的详细解读分析，总的来说，这款奶粉比较好的地方在于营养配方比较丰富，在宝宝便秘、吸收等等方面均起到促进作用。不过DHA含量不多，而且星飞帆只有1段是使用鲜奶生产，2段之后就掺入了还原奶，降低了奶粉的新鲜度和营养保留度，此外，星飞帆原料中所添加的无水奶油不利于初生宝宝的吸收。其整体表现匹配308-368元的售价来看，性价比偏低，如果大家对还原奶比较反感，对星飞帆不是十分满意的话，我这里有一份《国产奶粉质量排行榜》，榜单上还有不少与星飞帆同类型，并且是完全使用鲜奶制作的奶粉，奶粉更加新鲜营养，性价比也比较理想，大家可以点击进去再多对比看看。