奶粉里有麦芽糊精好吗?添加了麦芽糊精就是不好的奶粉?
时间:2022-05-07 10:54:35 栏目:生活百科奶粉里有麦芽糊精好吗?一直有关注我奶粉分析文章的读者,对“麦芽糊精”这个成分应该不会陌生了。我曾经在“3步选奶法”中就有提到麦芽糊精在奶粉中的作用,它本身没有什么害处,除了提供能量外,并没有太高的营养价值。如果孩子没有乳糖不耐受或肠胃不适的话,我个人是更加推荐营养价值更高的全乳糖配方奶粉。那么,添加了麦芽糊精的奶粉就是不好的奶粉吗?我们接下来继续看看。
母乳中的碳水化合物主要是由乳糖提供,因此配方奶粉为了接近母乳成分,以乳糖为主的碳水化合物来源无疑是最好的。
而麦芽糊精是一种容易消化吸收的供能物质,和乳糖一样,都可以作为奶粉的碳水化合物来源。但是对比乳糖,麦芽糊精并没有太高的营养价值,过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。
既然麦芽糊精营养价值不及乳糖高,那为什么商家还会在奶粉中添加麦芽糊精呢?一方面,添加麦芽糊精的成本低(大约是乳糖成本的五分之一),在奶粉中减少乳糖含量,使用麦芽糊精来部分代替,可以降低奶粉的成本。此外,麦芽糊精还可以让奶粉的冲调更方便,更易于溶解开,不易结块。
另一方面,部分婴幼儿的特殊医学状况和营养需求,比如有乳糖不耐受或肠胃不适期间需要调理的奶粉喂养宝宝,在减少乳糖摄入的同时,只能依靠其他成分来维持碳水化合物的供能,以保证宝宝正常生长发育,这时,麦芽糊精就是一个比较理想的代替品。而这类奶粉通常属于特殊医学用途配方奶粉,当中有些产品会根据乳糖含量来划分为低乳糖或无乳糖配方。
而普通配方的奶粉,我国现行奶粉国标规定了一段中乳糖含量要>90%,但是从二段开始就没有这个乳糖限值要求了,所以一些产品往往从二段开始便加入了麦芽糊精。不过,在即将实施的奶粉新国标中,则对二段和三段的乳糖含量有了具体的要求,二段≥90%,三段≥50%。
对于喝二段(6月龄后)奶粉的宝宝,其生长发育已经不能单靠奶粉来提供营养了,还需要配合辅食来获取均衡全面的营养,奶粉的重要性也逐渐下降。所以,只要是符合奶粉国标的产品,配料表中含有麦芽糊精也不用太担心的,只是如果一款售价很贵的奶粉加了麦芽糊精的话,就可能有点不太划算了。
关于奶粉中的麦芽糊精问题就先说到这里,最后,如果你想了解哪些普通配方奶粉不含麦芽糊精且综合表现理想的,欢迎点击文末的奶粉榜单,里面收录了不少优质奶粉,大家在选择奶粉时不妨参考看看!
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