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红枣年糕

配方：红枣750克，糯米粉1000克，水适量

做法：
1、准备1斤半红枣洗干净，用开水烫一下，然后浸泡半个小时去除枣缝隙里面的脏东西，泡好之后冲洗两遍，把枣核去掉，切成小块。

2

蓝莓山药泥

准备食材调料：山药 500克 / 牛奶 100克 / 蓝莓果酱 适量 / 蜂蜜 适量
做法：
1、山药去皮洗净,用盐水浸泡不会氧化变黑。

2、上锅隔水蒸，盖上锅盖蒸约30分钟左右，

红糖南瓜圆子

配方：南瓜半个，糯米粉适量，红糖适量。

做法：
1、新鲜的南瓜洗干净，切开后去除里面的南瓜籽和表面的南瓜皮，切成薄片放入盘中。

2、把装有南瓜的盘子放到蒸帘上，盖

芒果思慕雪

准备食材调料：芒果肉100g / 冰块少许 / 酸奶150g / 坚果适量 / 石榴少许 / 香蕉1根 / 蓝莓适量 / 西柚半个

做法：
1、芒果肉放进破壁机里，加少许冰块，接着倒入酸

牛奶芒果布丁

准备食材调料：芒果300克 / 纯牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 细砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 柠檬汁5毫升
做法：
1、将10克吉利丁片用冷水泡软，取奶锅加入200毫升纯牛

拿破仑蛋糕

准备食材调料：20*20cm酥皮 2张 / 草莓 适量 / 淡奶油 300g / 白糖 35g / 糖粉 少许

1、酥皮分成两份，放到烤盘上铺好。

2、送入烤箱上下火190度烤20分钟，取出烤

华夫饼非常简单好做，不需要打发鸡蛋，也不需要烤箱，有个华夫饼的模具就OK了，食材也是非常的简单，全程都用不了半个小时就好了，当作早餐、下午茶非常不错呢！

平时老做原味的华夫饼，

枇杷仙露

准备食材调料：枇杷 6个 / 百合干 15克 / 枸杞 5克 / 冰糖 30克 / 银耳 半个

1、银耳提前两小时泡发，泡发好的银耳用剪刀剪成小块。

2、锅中加入1500毫升清水烧开

赛燕窝

准备食材调料：冬瓜 150克 / 淀粉 2勺 / 冰糖 35克 / 枸杞 少许

1、冬瓜去皮切薄片，切得越薄越好，再切成冬瓜细丝放入碗中。

2、碗中加入淀粉用筷子拌匀，让冬瓜丝和淀

太妃糖

配方：淡奶油300克，白糖150克，麦芽糖60克，无盐黄油30克，海盐1克，杏仁120克

做法：
1、把300克淡奶油倒入不粘锅，加入150克白糖，搅到白糖融化，再加入60克麦芽糖，把麦芽糖和白糖

杨枝甘露

准备食材调料：冰糖 35g / 淡奶油 150g / 芒果 200g / 西米 100g / 蜜柚 适量 / 西柚 适量

1、奶锅中加入100ml清水，再加入35g冰糖，开小火煮至冰糖完全融化。

2、

酸奶小蛋糕

配方：玉米油25克，低筋粉45克，酸奶50克，鸡蛋2个，砂糖25克

做法：
1、把50克酸奶倒入盆中，接着加入25克玉米油，用手抽搅到酸奶和玉米油完全融合，也就是完全乳化的状态。

肉松青团

操作步骤1、先来做青团的内馅部分，准备甜沙拉酱150克，金丝肉松200克，咸鸭蛋黄10个。

2、把生的咸鸭蛋黄放入锅中蒸熟，蒸15分钟左右，出油颜色变成浅黄色就蒸好了。

3

桃花酥
做法：
1、首先制作油皮。150克中筋面粉全部倒在硅胶垫上，加入15克糖粉，50克猪油，把面粉整理的中间低一些，少量多次加水，边倒水边用手抓成面絮状，成面絮后用刮板集中到一起，

凤梨酥

凤梨馅配方：凤梨1000克，黄油15克，麦芽糖100克，冰糖50克
凤梨皮配方：黄油100克，鸡蛋1个，糖粉30克，盐1克，低筋粉150克，奶粉25克

做法：
1、准备一个2斤左右的凤梨，把凤梨叶子和底

NO.1 双倍老爸 Papa Doble

配方
陈年兰姆酒 90ml
路萨朵黑樱桃酒 15ml
现榨柠檬汁 30ml
现榨葡萄柚汁 45ml
冰块适量

１．冰镇鸡尾酒杯
２．果汁机中加入所有材料，再加入适量冰块，

奶枣

1.红枣洗干净，晾干多余水分，用吸管去核，把坚果塞进去，什么坚果都可以，我用的是炭烧口味的腰果

2.黄油倒入锅中，小火加热至融化，再倒入棉花糖，炒至融化

3.加奶粉继续搅拌，直