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俗话说得好“开店容易，守店难”，要想开一家是自身的烘焙店并不会太难，但是把店运营好并长期开下来却不易，而这其中最让人烦恼的问题莫过，怎样提高消费者的购率？
除开高品质的产品

近期发觉许多小伙伴们，针对蛋糕是不是烤熟的定义很模糊不清，许多情况下我们全是凭直觉，没有一个详细的辨别规范。这也就使了很多人蛋糕没烤熟就取下来，或是烤过分了自身还不知

马卡龙又被称作少女的酥胸，它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的法式甜品。通常在二块杏仁饼干中间缝有水果酱或鲜奶油等内馅料。马卡龙精美精巧、造型设计讨人喜欢

伴随着我们生活水平的提升，蛋糕早已成为了我们生活中不可缺少的食品，蛋糕师变成受欢迎的领域，也是有许多小伙伴对蛋糕制做有浓烈的兴趣爱好。那麼你了解选择好的西点蛋糕培训

做一款美味可口的面包，并非预料中的那样非常容易，很多微小的要素都是影响最终全部制成品的口味！实际上错误不恐怖，怕的是不成功上几百次而不清楚错在哪儿。今日，小编就梳理了一

十、烤箱不分上下火该怎么办?针对许多烘焙新手而言，在烘焙烤箱的选用上毫无疑问没什么大追求完美，挑选一个划算的初学可能是每一个烘焙新手的第一念头。可是伴随着烘焙技术性

食物能不能用其他的原材料替代呢？有时大家做烘焙，就常常发觉家中食物不全又不太好临时性买，该怎么办？今日大家就梳理了一些，烘焙原材料的替代品，万一少了食物，或是想试着不一样的

烘焙是一个十分磨练细心的活，尤其是在制做蛋糕上，稍有关键点上的过失，蛋糕出去很有可能便会变成一个失败品。今日给大伙儿列举了烤蛋糕时常常犯的不正确，绕开这种“禁区”，你做

以烘焙为兴趣爱好的工薪族，平常空余时她们便会做私房烘焙接单子，做久了以后又萌生了开实体店的念头，问题来了：开实体店应当做那些提前准备呢？今日小编就给各位汇总3个小tip！
一、

大家在家做蛋糕都需要使用烤箱，通常烘焙初学者全是严格执行配方规定的烤箱温度来烘焙，有时候却依然会发生蛋糕不太熟，或早已熟透了，乃至也有早已烤糊了的状况，你了解问题的缘由

伴随着夏季的来临、温度的升高，精美甜腻腻的重奶油不会再被胃和心受大家喜爱，那怎样的蛋糕会受我们喜爱呢？答案便是：简约风蛋糕！
以清新的外形和口味为代表要标准，去繁为简，让蛋糕

近期发觉有很多人针对“烘焙这门技术性应当如何学习”没有一个明确的认知，那麼应当怎么学烘焙，才可以变成一个真正意义上的西点师呢？
一、不依靠配方，学手法许多西点师或烘焙喜

在西点制做的过程中一定会遇上众多问题，例如打发时间不太好、溫度掌握不足等，今日小编就和诸位沟通交流一下做蛋糕时的5个小技巧。
一、巧妙运用蛋糕余热一般烤蛋糕都非常容

有很多顾客不理解为何私房比外边的蛋糕店贵许多,一个六寸蛋糕卷为什么要100多元？商场的蛋黄酥一个才三四元钱，这里竟然要13元一粒？一盒曲奇饼干商场才卖五六十元，你还要卖一百

作为一个烘焙人，时时刻刻都是在惦记着，做蛋糕、做甜点、做面包……见到网红爆品？做！见到新产品配方？做！见到经典之作？做！……因此原材料当然也是疯狂购买，一不小心就买多了，过几天一

夏季，最喜欢的甜品大约便是慕斯了，口味冰冷清新、入口就化，真是便是夏季甜品的不二选择。慕斯蛋糕是很容易失败的一个甜点，今日小编就为大家汇总了好多个疑难问题，一起来看看吧！

“请给我来一份甜品，尽量不要加糖！”我觉得大伙儿可能是受了老婆饼里沒有老婆、鱼香肉丝里沒有鱼的危害，因此也逐渐陆续规定甜品里沒有糖，那麼甜品、蛋糕究竟能否减糖呢？往下看

几乎每一个迷人的烘焙作品身后，都潜藏着一个让烘焙人惨不忍睹的地区，那便是——厨房。这种精美甜品的后边通常都沉积着，各种各样要整理的烘焙器材和工作台！是多少烘焙喜好者并