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翻糖音译自fondant，经翻糖蛋糕装饰的蛋糕，我们称之为翻糖蛋糕。这种蛋糕可塑性强、艺术感强，能令人感受到它的华丽高贵气息，这就是翻糖蛋糕。现在翻糖蛋糕越来越受欢迎了，是时候

至改革开放40年来，西点文化渐渐的传入中国，中国人开始习惯的性的说西方的语言，品尝西方美食，甚至很多人把吃西餐，蛋糕当作一种时尚，一种潮流，我想说你们，知道你们吃的蛋糕中用到的

品名：6寸芝士蛋糕准备工具：容器、擀面杖、模具、筛子、烤箱、烤盘、搅拌工具等材料准备：奶油奶酪100克、牛奶50克、黄油50克，鸡蛋3个、低筋面粉30克、细砂糖40克、盐1克、消化

咖啡种类分很多种，可能多达几十上百种。对于完全不懂咖啡的小白来说，去到咖啡店，第一点什么不知道，第二别人说咖啡种类自己什么都不懂很尴尬，只能说一句：顺便来一杯，上桌一喝，苦涩

在城市的各种商业地带，商业广场、购物中心、步行街、地下街、美食街，你都会看到有冷饮店的铺面，夏天的时候生意十分火爆，那些逛美食街的人不管吃了什么美食，都需要停下来喝点冰

近几年随着中国烘焙培训行业的高速发展，西点烘焙产品被越来越多的家庭所接受，如今健康的烘焙食品丰富了我们中国家庭的餐桌，回归厨房享受生活乐趣，成为一种新的时尚生活方式。

冰淇淋加盟的黄金时段又来了，夏天到了，不少人有意向加盟一家冰淇淋店，你可以看见地下街、商场入口、学校附近、步行街等人流众多之地，这个季节冰淇淋店是多么火爆。那么现今最

家庭做面包，必须要买面包机，否则你干脆别在家做面包了。可能有的人会说：我不用面包机，我自己揉面行不行？我拿烤箱烤行不行？再不济，网上说了，电饭锅都可以做面包啊，我干脆用电饭锅做

每一个西点师都有一颗创业的心，想要开一家蛋糕店。一家蛋糕店里需要买哪些设备？预算多少钱才能买下一整套？我给各位列了一张表，希望对想开蛋糕店、蛋糕房的朋友有所帮助。开蛋

烘焙入门对于烘焙初学者来说，刚开始做烘焙的时候都是丈二和尚摸不着头脑，光是烘焙工具就能让你头大了，更不用说市场上关于各种烘焙材料的推荐也是层出不穷，如何区分材料的品质

最近一年发现朋友圈的好友都在晒自制生日蛋糕款式多样，诱人美味，丝滑的巧克力在生日蛋糕糕点上好像要流下了，金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味，玫瑰状草莓雕的十分细腻。

随着国人的生活水平、生活质量的提升，对西点蛋糕甜品也进去到了百姓的餐桌，西点培训学校也紧跟时代潮流，每年都将培训几十万西点师。一二级城市的咖啡厅相当火热,三四城市的蛋

近三五年来西点烘焙行业有了很好的发展，西餐蛋糕面包越来越受国人喜爱，一二线城市咖啡厅都上百家，面包店蛋糕店已经成了为白领人群最爱的美食，西点烘焙还在进一步向三四城市普

随着我们现代的人生活水平越来越高，同样的我们对自己的生活质量要求也应该越来越高，特别是在饮食这方面，而食品的安全问题却一直时有发生，如何挑选最好用的烘焙食材黄油？烘焙食

中国市场奶茶十大品牌官方排行榜终于出来了，十大奶茶品牌按照加盟数量、加盟意向、门店数量、市场口碑、盈利率等各方面因素考虑，综合而成了十大奶茶品牌排名！十大奶茶品牌加

在西点师培训学校参加西点培训学习西点制作怎么才能学的更好？这都是很多学西点的同学关心的问题！下面是我给参加西点培训的烘焙爱好者提一些小小的建议：1.学习西点培训学习的

现在幼儿园的作业真是意想不到啊，尤其是家庭手工作业五花八门，不是做个水果沙拉，就是制作个钟表，要不就是制作面具等等，可谓手工DIY盛行啊。这次幼儿园布置的家庭任务就是烘焙糕

关于国家部门对西点师的职业的技能证书规范，介绍如下，所有需要考西点师证书的同志一定要注意，特别是在校生，这些证书关系到你们整个职业生涯，要仔细阅读。国家颁发职业技能证件,