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双皮奶

制作配料：牛奶500克 蛋清2个 白糖1小勺 芒果1个 奥利奥碎适量

制作方法：
1、准备所需要的食材；

2、牛奶倒在奶锅里，加入白糖煮开；

3、然后倒在碗里，放凉备用；

4、2个

咖啡控的夏天,怎么能少了冰咖啡
四款冷萃咖啡鸡尾酒配方让您在家也能爽翻夏日

Coco Moon:
冷萃咖啡给你迫切需要的咖啡因, 而椰子水让你精力充沛并且具有抗氧化作用。

将

无敌简单樱桃派

食材：低筋面粉200克 、黄油100克 、细砂糖40克水1汤匙（15ml）、 鸡蛋一个 、糖浸樱桃适量

做法
1）将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。

马蹄糕

制作配料：马蹄100克 马蹄粉100克 清水500ML 红糖/白糖50克

制作方法：
1、准备所需要的食材；

2、碗中加入250克的清水，加入100克的马蹄粉，搅拌至溶化。呈现这种白色粉

酒保的咖啡鸡尾酒制作方法和食谱

原料
60ml龙舌兰
15ml青柠汁
15ml肉桂糖浆
肉桂
30ml法国香料咖啡

制作过程
1。制作法国香料咖啡（用咖啡、肉桂、丁香、八角、和300ml热

红豆牛奶糯米丸子

食材准备：南瓜泥100克，糯米粉100克，红豆半斤，红糖2勺，纯牛奶一盒，枸杞一小把，清水适量。

制作过程：
1、南瓜蒸熟，压成泥，加1比1的糯米粉揉成团，搓成小圆子，水开放入

樱花酒酿丸子

食材准备：糯米粉100克，糖渍樱花5朵，冰糖50克，红色食用色素或果粉，开水55克，冷水400克，樱花酒100ml。

制作过程：
1、糖渍樱花放入杯中，用温水冲泡开。

2、糯米粉和10

枫树咖啡
Simple Maple Latte

原料：
8盎司 浓咖啡
4分之一杯 牛奶
1或2勺 枫树糖浆
丁香、肉豆蔻、甜胡椒

做法
1.在马克杯底部倒入所有香料和枫树糖浆，搅拌；
2.加热牛奶，倒

马天尼不愧是鸡尾酒中最佳杰作，被誉为“鸡尾酒之王”的马天尼有这么一句话“鸡尾酒生于马天尼，最后死于马天尼”

马天尼（Martini）

最经典的马天宇是由氢酒和干味美思调制而成

黄瓜冰粉

制作配料：2根黄瓜、5克食用石灰粉、50克的冰粉籽、红糖水、芋圆、椰果粒、西瓜、葡萄干、花生碎

制作方法：
1、2根黄瓜，把黄瓜皮削下来，装在破壁机里，加点清水，打成黄

黑色俄罗斯（Black Russian）

配方
2 oz (60ml) 伏特加
1 oz (30ml) 咖啡香甜酒
将材料与冰块一起放入Old-fashioned杯，
轻轻搅拌即可出酒
*这杯酒传统上指定以KAHLÚA咖啡香甜

雪梨奶冻

制作配料：雪梨2个 红枣1把 菊花1把 白凉粉适量

制作方法：
1、准备所需要的食材；

2、雪梨洗净对半切开，去核切成小块，装在锅中，红枣、菊花洗净加进去，喜欢甜的可以加点

芒果糯米糍

食材：
芒果400g、玉米油30ml糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉459g、椰子粉15g、椰蓉适量。

制作方法：
1、隔米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加

芋圆甜品

制作配料：芋头1块、紫薯1个、南瓜1块、木薯粉适量
仙草冻：50克烧仙草粉、白糖50克、清水1250ML
汤底：牛奶200克、厚椰乳100克、白糖20克

制作方法：
1、先来做芋圆，准

红糖酒酿玫瑰啵啵

食材准备：木薯淀粉100克，玫瑰花8-10颗，开水75克左右，姜2片，红糖适量，酒酿1碗。

制作过程：
1、干玫瑰花取花瓣部分压碎一些和木薯淀粉混合均匀。

2、用刚刚煮

三色冰淇淋

制作配料：蓝莓300克、白糖20克+20克、柠檬汁、抹茶粉8克、牛奶300克+30克、黑巧克力50克、6个蛋黄、淡奶油200克*3、白糖20克*3

制作方法：
1、蓝莓酱：洗干净的蓝

桂花乌龙酒酿冰粉

食材准备：乌龙茶1包，桂花干适量，蜂蜜10g，小丸子，鲜银耳，酒酿，秋梨酱。

制作过程：
1、清水、乌龙茶包、干桂花、蜂蜜煮沸，倒入白凉粉小火搅拌至融化，取出茶包，倒入

咖啡与酒要怎样才能碰撞出惊艳的火花来？今年夏天，这个话题被美国的咖啡师/调酒师给“激活”了，从东海岸到西海岸，他们都在突破极限，利用苦味酒，装饰水果片、水果，以及气泡水去自主