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广义而言，鸡尾酒 (Cocktail) 指的是一切含有酒精的饮料，基本元素不外乎烈酒、糖、水、苦精与各种风味来源，素材看似简单，但若一一拆解，每样食材都值得细细玩味。

其中，咖啡调酒

咖啡配酒，超高颜值的咖啡调配，清爽口感中带有风味的层次感 ，外表与内涵的共存

1、微醺甜橙美式

基底：汤力水50g➕喜茶茶饮（西柚绿研）➕冰块
双份意式浓缩➕君度力娇酒20g➕少量

这款鸡尾酒带有生姜、肉桂和甜橙的香气，与干邑燃情(cognac-fuelled pick-me-up)有异曲同之妙。

浓情香料咖啡(Grand Spice Coffee)
配方
红带金万利酒， 22.5ml
浓咖啡
奶油

食材：
红薯3个，蜂蜜1勺，鸡蛋2个，淀粉2勺。

做法：
1、红薯洗干净去皮切片。
2、两个鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。
3、红薯片沾上鸡蛋液放入铺上油纸的烤盘180度20分钟，拿出来

爱尔兰意式浓缩马提尼

原料
45毫升百利甜
30毫升浓缩咖啡
30毫升B奶（一半牛奶一半奶油混合物）
咖啡豆

制作步骤
1、将冰块、百利甜、浓缩咖啡和B奶加入杯中，摇匀；
2、倒入马

奥利奥牛轧糖

食材：
黄油35克、原味棉花糖150克 、全脂无糖奶粉80克、奥利奥9块、每日坚果

制作方法：
1、35g黄油小火融化；

2、倒入150g棉花糖，搅拌至棉花糖融化；

3、关火放

01
BaileysIrishCream
百利爱尔兰奶油味甜酒
对于任何喜欢喝奶咖，或者喜欢在咖啡里加奶精，鲜奶油等的朋友，往咖啡里加百利或任何爱尔兰奶油味的利口酒，简直是最合适不过了。风

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所以当你想喝酒、又需要提神的时候，该

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